煌めくホリデーシーズンを飾るKIHARUのクリスマスメニューのテーマは「サステナブル クリスマス」。ASC※1認証の海老と銘柄鶏・丹波あじわいどり※2を組み合わせたバロティーヌや、フォアグラ採取後の薫り高いマグレ鴨の燻製と京の伝統野菜・聖護院大根との一品など、シェフだけでなく生産者の思いも詰まったコースに仕上げました。もちろん、クリスマスならではのオマール海老や牛サーロイン、トリュフなどの食材も使った華やかな料理が並びます。

「食」を通しての貢献で、身も心も満たされるひとときをお過ごしください。

※1 ASC（Aquaculture Stewardship Council：水産養殖管理協議会）が運営する国際的な認証制度。養殖水産物が環境的、社会的要素に配慮し、責任ある養殖場に対する「ASC養殖場認証」と、水産物の水揚げ以降のサプライチェーンに対する「ASC CoC認証」がある。
※2 銘柄鶏・丹波あじわい鶏は京都府と一部兵庫県においても飼育されています。

KIHARU de Christmas! 2023 クリスマスランチ

大切な友人とのお集まりやおしゃれなクリスマス女子会などにぴったりのクリスマスランチを、期間限定でご用意します。クリスマスディナーよりは軽めに、でもいつものランチよりは華やかに。1年の締めくくりに、ホリデーシーズンをエレガントに彩るクリスマスランチを気軽にお楽しみください。

提供期間：2023年12月16日（土）～12月25日（月）
提供時間：11:30～16:30（最終入店15:00 / ラストオーダー 16:00）
料金：1名さま 6,000円（消費税・サービス料込）

※事前のご予約をおすすめしますが、当日ウォークインでもご利用いただけます。満席の場合は、ご容赦ください。

メニュー内容

■ アミューズブーシュ
オマール海老とカリフラワームース コンソメジュレ

■ 冷前菜
冬野菜のプレッセ / 聖護院大根とポルチーニソース マグレ鴨の燻製とともに / 3種の手鞠寿司

冷前菜

■ 温前菜
丹波あじわいどりと海老のバロティーヌ アメリケーヌソース

温前菜

■ 肉料理
牛サーロインのロースト トリュフソース

■ デザート
苺とピスタチオのパリブレスト

デザート

■ コーヒー or 紅茶

ご予約に際して

・当レストランではアレルギー対応を致しておりません。詳細はこちらをご確認ください。
・メニューは食材の都合により変更となる場合があります。
・写真はすべてイメージです。

お問い合せ

Tel: 075-231-8832
e-mail: kiharu.kyoto@x-hotel.jp